2018.8/20~8/25 はなみつギフトフラワー

 先日焼き鳥を食べに行った際に、平日の木曜日なのに大盛況で私たち以降のお客様をお断りするくらい混んでいました。開店半年でこの盛況ぶり、焼き鳥屋の大将に「焼き鳥は材料、下準備、焼き方のどこが違いの見せ所ですか・」と聞いてみました。「もちろん全部だけど、やはり「切り」と「焼き」です。」との事でした。 説明によるとまず「切り」ですが薄くすると火が通りやすくはなるけど、ジューシーさがなくなり、厚みを持たせるとジューシー感が出るんですが、中まで火が通るのに時間がかかり、生焼けになることもあり火加減などがとても重要になるそうです。それと厚みにばらつきがあると焼きムラが出てしまうそうです。連れて行ってくれた友人や常連客は「ここの大将変態だから!」「焼き鳥屋は変体ぐらいなこだわりがないとだめなんだよ!」と教えてくれました。 どの串もおいしかったのですが、一番は「うずら」でこれは「うずらの卵」を殻ごと串に刺して焼き、それをそのまま殻ごと食べられるものでした。おいしかったので又行って見ます!!

 それでは行ってみましょう! 今週のギフトフラワー

供4ジェル 蓑輪→中山

祝20アレ eeステーション→ドコモショップ

祝3ジェル 細矢→小西

祝15(込)アレ 北海道庁高橋→ミハイロフスキー

祝15(込)アレ 北海道庁→ミハイフスキー

祝10アレ 寺谷→岡村

祝7アレ 市野→桑原

祝4グラスライン 岩沢→岩沢

祝3ジェル 相馬→高田

祝10アレ シェアスタック→リクシル

供5グラスライン 吉谷→吉谷

供3アレ 佐藤→佐藤

供4ジェル 飯山→安達

供10アレ プラッツ松原→櫻井

祝6ヨコ 平山→兼子

祝15アレ (有)リベルテ 新濱→花てまり 関

祝6ジェル 吉井→吉井

祝7アレ 北田税理士→ベアリアス

供3ジェル 濱田→久田

祝3ジェル 森→おおにし月寒整骨院

祝5グラスライン 草別→小田切

祝3アレ 山田→はんのき児童会館

祝3アレ 山田→はんのき児童会館

祝4.5アレ 岩崎→岩崎

祝3.5BOX 川口→黒田

祝4ジェル+ニコ 若狭→千葉